Norint pasiekti antibakterinį poveikį, česnaką reikia valgyti šviežią. Patikimiausias būdas sužinoti, ar česnake liko alicino, yra jo kvapas. Jei aromatas silpnas, naudos bus daug mažiau.
Paprasčiausias, bet efektyviausias būdas – česnaką valgyti kasdien. Per dieną suvalgytos 2-3 skiltelės gali palengvinti nemigą ir galvos skausmą, pasitarnauti kaip priemonė nuo aterosklerozės ir vitaminų trūkumo, apsauga nuo gripo ir peršalimo ligų.
Įdomu tai, jog nuluptą česnaką palaikius 15 minučių ir tik paskui įdėjus į verdantį maistą išlieka kai kurios gydomosios šio augalo savybės, kurios paprastai prarandamos verdant.
Kaip vartoti česnaką
Neapdorotas: tai pats efektyviausias būdas. Galite dėti į salotas ar padažus arba tiesiog suvalgyti 1-2 skilteles per dieną.
Patiekalų sudėtyje: česnakai gali būti naudojami įvairiems patiekalams suteikti skonio, tačiau termiškai apdorojant gali būti prarasta dalis naudingų medžiagų.
Kodėl norisi česnako: ko organizmui gali trūkti?
Noras valgyti česnaką gali rodyti, kad organizme trūksta cinko, seleno, geležies, vario, jodo. Pavasarį gali sustiprėti potraukis česnakams, tai lemia vitaminų trūkumas.
Kai kurie ekspertai teigia, kad noras suvalgyti česnako skiltelę rodo užsikrėtimą virusais ir bakterijomis, nes organizmas bando papildyti fitoncidų, kovojančių su infekcija, atsargas.
Žmogus, kuris valgo daug riebaus maisto arba kurio racione vyrauja mėsa, nori, kad česnakai palengvintų virškinimą ir išvalytų žarnyną.
Česnako nauda moterims
Česnakai teigiamai veikia moterų hormonų lygį ir mažina skausmą menstruacijų metu. Dažnai nėščios moterys mėgsta šį produktą, nes jų organizmas signalizuoja apie vitaminų ir mineralų trūkumą. Nėščia moteris gali drąsiai vartoti saikingą česnako kiekį; tai nepakenks nei jai, nei jos negimusiam kūdikiui.
Česnako nauda vyrams
Vyrams česnakas naudingas kaip stiprus afrodiziakas. Jei vyras turi seksualinės funkcijos sutrikimų, česnakas gali turėti teigiamą poveikį potencijai, česnakas taip pat gali padėti palaikyti normalią reprodukcinės sistemos veiklą. Jis taip pat gali būti naudojamas prostatitui gydyti.
Vaikams
Vaikams česnaką į jų racioną galima įtraukti nuo trejų metų, po vieną skiltelę per dieną. Nuo 10 metų jie gali suvalgyti nuo dviejų iki trijų skiltelių per dieną, kaip ir suaugusieji.
Kaip česnakas veikia cholesterolį
Česnakai lėtina bendrą cholesterolio gamybą ir skatina „blogojo“ cholesterolio pasisavinimą, taip sumažinant aterosklerozės ir hipertenzijos riziką.
Žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį, česnakai gali sumažinti bendrą cholesterolio ir „blogojo“ cholesterolio kiekį maždaug 10-15 %. Žalias česnakas gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerinti širdies veiklą, jei vartojamas prieš pietus.
Teigiamai veikia cholesterolio ir gliukozės kiekį: česnako valgymas padeda normalizuoti cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje.
Reguliarus jo vartojimas gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Naudojimo rekomendacijos
Norint gauti naudos, rekomenduojama valgyti nuo 3 iki 6 gramų česnako per dieną (apie 1−2 skilteles).
Geriausia naudoti šviežią česnaką, susmulkintą, kad gautumėte didžiausią naudą iš jame esančių junginių.
Kaip panaikinti česnako kvapą
Veiksmingas būdas atsikratyti nemalonaus česnako kvapo iš burnos yra įprastas pienas (gerti jį suvalgius česnako, taip pat išskalauti burną.
Citrinų, petražolių ar kardamono sėklos taip pat gali padėti atgaivinti kvapą po česnako.
Kad jūsų rankos nekvepėtų česnaku, pirmiausia jas įtrinkite druska.
Mokslinių tyrimų duomenimis, jei rūkaliai 2 kartus per savaitę suvalgo po 1 skiltelę česnako, rizika susirgti vėžiu sumažėja trečdaliu.
Kalbant apie nervų sistemą, per didelis vartojimas gali sukelti galvos skausmą, nuovargį, susilpninti koncentraciją ir net lėtesnes reakcijas. Tai paaiškinama tuo, kad kai kurie česnake esantys aktyvūs junginiai gali paveikti sužadinimo ir slopinimo procesus smegenyse.
Įkandus vabzdžiams (bitėms, vapsvoms, širšėms), pažeistą vietą galima patepti česnako sultimis suvilgyta vata ar skudurėliu.
Nuo kenkėjų
Česnakai yra puiki priemonė kovoti su kenkėjais namuose.
200 gramų susmulkinto česnako + 1 litras vandens. Palaikyti 5 dienas. Nukošti. Augalų purškimui: praskieskite tirpalą santykiu – 25 ml skysčio 10 litrų vandens.
